Tájjellegű ételek megjelenésének elemzése a dél-dunántúli turisztikai régió ételválasztékában

Sándor Dénes (2008) Tájjellegű ételek megjelenésének elemzése a dél-dunántúli turisztikai régió ételválasztékában. In: Tudományos Évkönyv 2007: Reformok útján. Budapesti Gazdasági Főiskola, Budapest, pp. 194-208.

Preview

Text sandor_tajjellegu etelek.pdf - Published Version Download (661kB) | Preview

Tudományterület / tudományág

agrártudományok > élelmiszertudományok

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Department

Vendéglátás Intézeti Tanszék

Institution

Budapesti Gazdasági Főiskola

Item Type:	Book Section
Creators:	Creators ORCID MTMT szerző azonosító Sándor Dénes 10030189
Uncontrolled Keywords:	Élelmiszeripar, Vendéglátóipar, Étterem, Gasztronómia
Depositing User:	Antal Haász
Identification Number:	2274621
Date Deposited:	2017. Apr. 03. 20:11
Last Modified:	2017. Apr. 03. 20:11
URI:	https://publikaciotar.uni-bge.hu/id/eprint/199

Actions (login required)

View Item