Tájjellegű ételek megjelenésének elemzése a dél-dunántúli turisztikai régió ételválasztékában

Sándor Dénes (2008) Tájjellegű ételek megjelenésének elemzése a dél-dunántúli turisztikai régió ételválasztékában. In: Tudományos Évkönyv 2007: Reformok útján. Budapesti Gazdasági Főiskola, Budapest, pp. 194-208.

[thumbnail of sandor_tajjellegu etelek.pdf]

Preview

Text
sandor_tajjellegu etelek.pdf - Published Version
Download (661kB) | Preview

Tudományterület / tudományág

agrártudományok > élelmiszertudományok

Faculty

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Department

Vendéglátás Intézeti Tanszék

Institution

Budapesti Gazdasági Főiskola

Item Type:	Book Section
Uncontrolled Keywords:	Élelmiszeripar, Vendéglátóipar, Étterem, Gasztronómia
Depositing User:	Haász Antal
Identification Number:	2274621
Date Deposited:	2017. Apr. 03. 20:11
Last Modified:	2017. Apr. 03. 20:11
URI:	http://publikaciotar.uni-bge.hu/id/eprint/199

Actions (login required)

View Item

Altmetric

The user-centered service development of the repository was implemented with the support of the European Union and the Hungarian State with the "Innovative solutions for improving the quality and accessibility of higher education in higher education" of EFOP-3.4.3-16-2016-00020.

Publikációtár is powered by EPrints 3 which is developed by the School of Electronics and Computer Science at the University of Southampton. More information and software credits.